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MOGI - The Luxury Italian Coffee

POLARIS IN GRANI

POLARIS IN GRANI

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√ą la bussola di tutti i navigatori del mondo. Conosciuta fin dai tempi dell‚ÄôAssiria, √® sempre stata associata all‚Äôaffidabilit√†.

Polaris è una miscela 100% Arabica coltivata in modo sostenibile e con dedizione nelle foreste di India, Messico e Colombia, incarna la ricchezza e la diversità della natura. Le sue note organolettiche sono un viaggio sensoriale che risuona con l'armonia dei mondi: il suo corpo cremoso è come il flusso ininterrotto del tempo; mentre la lieve acidità mallica ricorda la freschezza di un nuovo inizio; le sfumature di pane, cioccolato e mandorle tostate creano un'esperienza sensoriale che richiama il mistero delle stelle nel cielo notturno. Ma è nel retrogusto intenso e persistente che Polaris rivela la sua vera essenza, è qui che si manifesta la profondità della sua filosofia, un invito a riflettere sul passato, contemplare il presente e abbracciare il futuro con fiducia.

 

Appartenente alla "Stars Collection", Polaris √® pi√Ļ di un semplice caff√®: √® un frammento di cielo nella tazzina; √® una filosofia che celebra l'arte della tostatura influenzata dalle fasi lunari. Secondo le antiche credenze, la luna guida la magica danza della tostatura, regalando a Polaris e ai suoi compagni una nota unica e avvolgente, una connessione con le forze cosmiche.

 

Che tu sia un marinaio in cerca di orientamento o un viaggiatore dell'anima in cerca di significato, Polaris ti accoglie con le sue braccia aperte e ti guida verso il tuo destino, verso l'infinito orizzonte della conoscenza e della consapevolezza.

Why I am sustainable

Questa preziosa miscela è il risultato di un'agricoltura integrata e fa parte di un ambizioso progetto, "Cafè y Caffè", che mira a migliorare la vita dei produttori di caffè nelle comunità rurali di montagna. L'impegno è radicato nella filosofia della sostenibilità, nel rispetto della terra e nella promozione delle pratiche agroecologiche.
Il progetto regionale "Rete regionale per l‚Äôappoggio alle associazioni di piccoli caff√® - Caf√© y Caff√®" rappresenta un'iniziativa sostenibile finanziata dalla cooperazione italiana e realizzata in collaborazione con le Ong ACRA in Honduras e CEFA in Guatemala. Africa 70, oltre ad essere il leader del consorzio, svolge un ruolo chiave come referente per le attivit√† in El Salvador. Coinvolgendo i principali istituti nazionali del caff√® nei tre paesi, il progetto mira a sostenere l'intera filiera del caff√®, promuovendo pratiche agroecologiche e rispettando i diritti umani, specialmente quelli delle donne e dei bambini. L'obiettivo generale √® migliorare il tenore di vita dei produttori di caff√® nelle comunit√† rurali di montagna, riducendo la loro vulnerabilit√† socio-economica e culturale e rafforzando la sostenibilit√† della coltivazione. Tra le attivit√† svolte in El Salvador, Africa 70 stabilizza la filiera produttiva del caff√®, potenziando la capacit√† dei piccoli produttori e migliorando la qualit√† dei caff√® prodotti. La creazione di un laboratorio di controllo di qualit√† territoriale contribuir√† ad elevare gli standard qualitativi, gestito dal Consejo Salvadore√Īo del Caf√©. Inoltre, il progetto promuove una campagna di comunicazione nazionale per incrementare il consumo interno di caff√® di alta qualit√†, contribuendo al consolidamento della cultura del caff√® di qualit√† nel paese. Questa strategia, incentrata sullo sviluppo sociale comunitario e sull'empowerment delle donne produttrici, riflette un approccio integrato per garantire la sostenibilit√† a lungo termine della coltivazione del caff√®.

Weight

Caffè in grani. 1 pacchetto di chicchi tostati 250gr.

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  • 100% arabica, coraggioso ed affidabile