• ALDEBARAN BEANS - Whole beans coffee - MOGI
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MOGI - The Luxury Italian Coffee

ALDEBARAN IN GRANI

ALDEBARAN IN GRANI

€16,00
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In offerta Esaurito
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È la nostra stella fortunata e la più luminosa nella costellazione del Toro. Conosciuta sin dai tempi di Babilonia, è sempre stata associata con la ricchezza.  

Immergiti in un mondo di caffè eccezionale con Aldebaran, la nostra prima miscela creata appositamente per gli appassionati di caffè in stile americano. Questo squisito caffè rende omaggio a una delle quattro stelle reali, venerata dagli antichi Persiani, e promette di portare la tua esperienza del caffè a nuove altezze celestiali.

Proveniente dalle incontaminate montagne Amaro dell'Etiopia e dalle maestose vette del Guatemala, Aldebaran è una miscela 100% arabica che cattura l'essenza di terre remote e impervie. Come una costellazione di sentori e profumi, questo caffè si manifesta come un viaggio sensoriale attraverso le dolci note di miele e fico, unite all'elegante freschezza dell'ananas. Il palato è avvolto da una complessità morbida ed elegante, con un retrogusto persistente che danza tra cioccolato, zucchero di canna e una sinfonia di frutta secca. Questa esperienza sensoriale si eleva con un abbraccio discreto ma fondamentale, un sottile sapore di agrumi che completa la sinfonia gustativa.

 

Aldebaran appartiene alla "Stars Collection ed è più di un semplice caffè: è un frammento di cielo nella tazzina; è una filosofia che celebra l'arte della tostatura influenzata dalle fasi lunari. Secondo le antiche credenze, la luna guida la magica danza della tostatura, regalando a Aldebaran e ai suoi compagni una nota unica e avvolgente, una connessione con le forze cosmiche.

 

Ogni sorso di Aldebaran è un viaggio nell'infinito, dove il caffè si fonde con le stelle nel mistero di una notte senza fine. La tua tazzina diventa così una celebrazione della connessione tra l'uomo e l'universo attraverso la magia del caffè. Entra nell'orbita di Aldebaran e scopri il caffè che illumina il tuo palato come una stella nel buio universo delle bevande aromatiche.

Why I am sustainable

Questa preziosa miscela è il risultato di un'agricoltura integrata e fa parte di un ambizioso progetto, "Cafè y Caffè", che mira a migliorare la vita dei produttori di caffè nelle comunità rurali di montagna. L'impegno è radicato nella filosofia della sostenibilità, nel rispetto della terra e nella promozione delle pratiche agroecologiche.
Il progetto regionale "Rete regionale per l’appoggio alle associazioni di piccoli caffè - Café y Caffè" rappresenta un'iniziativa sostenibile finanziata dalla cooperazione italiana e realizzata in collaborazione con le Ong ACRA in Honduras e CEFA in Guatemala. Africa 70, oltre ad essere il leader del consorzio, svolge un ruolo chiave come referente per le attività in El Salvador. Coinvolgendo i principali istituti nazionali del caffè nei tre paesi, il progetto mira a sostenere l'intera filiera del caffè, promuovendo pratiche agroecologiche e rispettando i diritti umani, specialmente quelli delle donne e dei bambini. L'obiettivo generale è migliorare il tenore di vita dei produttori di caffè nelle comunità rurali di montagna, riducendo la loro vulnerabilità socio-economica e culturale e rafforzando la sostenibilità della coltivazione. Tra le attività svolte in El Salvador, Africa 70 stabilizza la filiera produttiva del caffè, potenziando la capacità dei piccoli produttori e migliorando la qualità dei caffè prodotti. La creazione di un laboratorio di controllo di qualità territoriale contribuirà ad elevare gli standard qualitativi, gestito dal Consejo Salvadoreño del Café. Inoltre, il progetto promuove una campagna di comunicazione nazionale per incrementare il consumo interno di caffè di alta qualità, contribuendo al consolidamento della cultura del caffè di qualità nel paese. Questa strategia, incentrata sullo sviluppo sociale comunitario e sull'empowerment delle donne produttrici, riflette un approccio integrato per garantire la sostenibilità a lungo termine della coltivazione del caffè.

Weight

Coffee in beans. 1 pack of roasted beans 8.8 oz

Visualizza dettagli completi

  • 100% arabica, coraggioso e fortunato.