• JUANA BEANS - Whole beans coffee - MOGI
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MOGI - The Luxury Italian Coffee

JUANA GRANI

JUANA GRANI

€13,40
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Nel cuore del dipartimento di Garzon, nella pittoresca regione di Huila in Colombia, si nasconde un tesoro di aromi e sapori: il caffè monorigine Juana. Proveniente da una piccola Finca a gestione familiare, questo caffè 100% Arbica è frutto di una selezione di varietà botaniche Caturra e Castillo, sottoposte a un processo di lavorazione lavato ed essiccato naturalmente, che ne enfatizza le caratteristiche uniche.

 

La Colombia ha il privilegio di ospitare condizioni geografiche e climatiche uniche al mondo. I chicchi di Juana vengono raccolti con cura tra i 1500 e i 1800 metri di altitudine sulle pendici delle maestose Ande, un ambiente che dona loro un'acidità delicata e una dolcezza inconfondibile.

L'aroma fruttato di questo caffè lo rende incredibilmente versatile, con note sensoriali che evocano la freschezza del mandarino, la ricchezza dell'albicocca, il lussuoso cioccolato e il calore dello zucchero di canna. Il suo retrogusto leggero è una melodia di fichi caramellati che persiste in bocca.

Il varietale Caturra, coltivato tra i 1300 e gli 1400 metri sopra il livello del mare, dona a Juana la sua personalità unica. Questo caffè regala in tazza un profilo gustativo che richiama le radici stesse della Colombia Huila, con un intenso aroma floreale, un corpo appagante e un'esplosione di sapori che fondono il cioccolato fondente con le sfumature mature delle pesche.


Juana è un'esperienza sensoriale che vi porterà a scoprire i segreti nascosti di Huila, un vero e proprio viaggio attraverso il caffè colombiano nella sua forma più pura. Questo caffè monorigine è una dichiarazione di tradizione, passione e qualità, catturata in ogni chicco.

Why I am sustainable

La finca di produzione è un esempio virtuoso di un'agricoltura sostenibile e responsabile. Questo piccolo terreno è gestito principalmente a livello familiare e prende il nome dal suo proprietario, il Sig. Marlon Salcedo. La Finca è un angolo di paradiso verde, un’oasi, un rifugio di bellezze naturali, caratterizzata da una flora incontaminata e una fauna rigogliosa.
Il Sig. Marlon ha adottato un approccio di produzione del caffè improntato alla sostenibilità, impegnandosi a coltivare chicchi di altissima qualità. Nel cuore della sua attività è la promozione di un ambiente di lavoro equo e dignitoso per coloro che partecipano alla raccolta e alla lavorazione del caffè. Allo stesso tempo, ha abbracciato la missione di proteggere l'ambiente circostante, adottando pratiche agricole ecocompatibili e sostenibili per preservare la bellezza naturale che circonda la sua finca.
In questo contesto, il caffè Juana non è solo un prodotto di alta qualità, ma anche un esempio di come la produzione agricola possa essere armonizzata con il rispetto per la natura e il benessere delle persone coinvolte. Ogni tazza di Juana rappresenta un connubio di gusto, sostenibilità e responsabilità sociale, un'esperienza che onora l'ambiente e il lavoro della comunità locale.

Weight

Caffè in grani. 1 pacchetto di caffè in grani 250gr.

Visualizza dettagli completi

  • Vibrante e con carattere. Proprio come le iniziative e la leadership di Juana de Jesús Sarmiento hanno infuso vitalità ed un senso di progresso, le note fruttate di questo caffè rinvigoriscono i sensi.