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MOGI - The Luxury Italian Coffee

POLARIS DRIP

POLARIS DRIP

Prezzo di listino €12,60
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È la bussola di tutti i navigatori del mondo. Conosciuta fin dai tempi dell’Assiria, è sempre stata associata all’affidabilità.

Polaris è una miscela 100% Arabica coltivata in modo sostenibile e con dedizione nelle foreste di India, Messico e Colombia, incarna la ricchezza e la diversità della natura. Le sue note organolettiche sono un viaggio sensoriale che risuona con l'armonia dei mondi: il suo corpo cremoso è come il flusso ininterrotto del tempo; mentre la lieve acidità mallica ricorda la freschezza di un nuovo inizio; le sfumature di pane, cioccolato e mandorle tostate creano un'esperienza sensoriale che richiama il mistero delle stelle nel cielo notturno. Ma è nel retrogusto intenso e persistente che Polaris rivela la sua vera essenza, è qui che si manifesta la profondità della sua filosofia, un invito a riflettere sul passato, contemplare il presente e abbracciare il futuro con fiducia.

Appartenente alla "Stars Collection", Polaris è più di un semplice caffè: è un frammento di cielo nella tazzina; è una filosofia che celebra l'arte della tostatura influenzata dalle fasi lunari. Secondo le antiche credenze, la luna guida la magica danza della tostatura, regalando a Polaris e ai suoi compagni una nota unica e avvolgente, una connessione con le forze cosmiche.

 

Che tu sia un marinaio in cerca di orientamento o un viaggiatore dell'anima in cerca di significato, Polaris ti accoglie con le sue braccia aperte e ti guida verso il tuo destino, verso l'infinito orizzonte della conoscenza e della consapevolezza.

Why I am sustainable

Questa preziosa miscela è il risultato di un'agricoltura integrata e fa parte di un ambizioso progetto, "Cafè y Caffè", che mira a migliorare la vita dei produttori di caffè nelle comunità rurali di montagna. L'impegno è radicato nella filosofia della sostenibilità, nel rispetto della terra e nella promozione delle pratiche agroecologiche.
Il progetto regionale "Rete regionale per l’appoggio alle associazioni di piccoli caffè - Café y Caffè" rappresenta un'iniziativa sostenibile finanziata dalla cooperazione italiana e realizzata in collaborazione con le Ong ACRA in Honduras e CEFA in Guatemala. Africa 70, oltre ad essere il leader del consorzio, svolge un ruolo chiave come referente per le attività in El Salvador. Coinvolgendo i principali istituti nazionali del caffè nei tre paesi, il progetto mira a sostenere l'intera filiera del caffè, promuovendo pratiche agroecologiche e rispettando i diritti umani, specialmente quelli delle donne e dei bambini. L'obiettivo generale è migliorare il tenore di vita dei produttori di caffè nelle comunità rurali di montagna, riducendo la loro vulnerabilità socio-economica e culturale e rafforzando la sostenibilità della coltivazione. Tra le attività svolte in El Salvador, Africa 70 stabilizza la filiera produttiva del caffè, potenziando la capacità dei piccoli produttori e migliorando la qualità dei caffè prodotti. La creazione di un laboratorio di controllo di qualità territoriale contribuirà ad elevare gli standard qualitativi, gestito dal Consejo Salvadoreño del Café. Inoltre, il progetto promuove una campagna di comunicazione nazionale per incrementare il consumo interno di caffè di alta qualità, contribuendo al consolidamento della cultura del caffè di qualità nel paese. Questa strategia, incentrata sullo sviluppo sociale comunitario e sull'empowerment delle donne produttrici, riflette un approccio integrato per garantire la sostenibilità a lungo termine della coltivazione del caffè.


Weight

Drip coffee. 1 pack of grounded coffee for drip 8.8 oz

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  • 100% arabica, coraggioso e affidabile.