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MOGI - The Luxury Italian Coffee

SIRIUS DRIP

SIRIUS DRIP

Prezzo di listino €12,60
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È la stella più luminosa nel cielo notturno. Conosciuta fin dai tempi dell’Antico Egitto, è sempre stata associata al migliore amico dell’uomo.

Sirius è una miscela di caffè 100% Arabica provenienti da coltivazioni sostenibili in India, Colombia e Guatemala, sottolineando la diversità geografica e la ricchezza di culture coinvolte nella creazione di questa prelibatezza aromatica. Come le stelle nel cielo, questi luoghi distanti convergono in un unico punto di incontro nel cuore di ogni chicco di caffè.

Le note organolettiche di Sirius, sono come le costellazioni di sapori che danzano sul palato: il corpo setoso offre una sensazione avvolgente, mentre l'acidità agrumata è come una vivace danza di astri luminosi. Le note di cioccolato, mela rossa e ciliegie aggiungono strati di complessità, creando una sinfonia gustativa che evoca ricordi di dolci momenti. Il retrogusto elegante, arricchito dalle note di scorza d'arancia, lascia una sensazione profonda e persistente.

 

Appartenente alla "Stars Collection", Sirius è più di un semplice caffè: è un frammento di cielo nella tazzina; è una filosofia che celebra l'arte della tostatura influenzata dalle fasi lunari. Secondo le antiche credenze, la luna guida la magica danza della tostatura, regalando a Sirius e ai suoi compagni una nota unica e avvolgente, una connessione con le forze cosmiche.

 

In ogni sorso di Sirius, si intravede la vastità dell'universo e la connessione tra l'umano e il cosmico, rendendo questa miscela un'esperienza filosofica del caffè che invita a riflettere sulla complessità e la bellezza dell'esistenza.

Why I am sustainable

This precious blend is the result of integrated agriculture and is part of an ambitious project, "Cafè y Caffè," aiming to improve the lives of coffee producers in rural mountain communities. The commitment is rooted in sustainability philosophy, respect for the land, and the promotion of agroecological practices.
The regional project "Regional Network to Support Small Coffee Associations - Café y Caffè" represents a sustainable initiative funded by Italian cooperation and implemented in collaboration with the NGOs ACRA in Honduras and CEFA in Guatemala. Africa 70, in addition to being the consortium leader, plays a key role as a focal point for activities in El Salvador. Involving the main national coffee institutes in the three countries, the project aims to support the entire coffee supply chain, promoting agroecological practices and respecting human rights, especially those of women and children. The overall goal is to improve the livelihoods of coffee producers in rural mountain communities, reducing their socio-economic and cultural vulnerability and strengthening the sustainability of cultivation.

Among the activities carried out in El Salvador, Africa 70 stabilizes the coffee production chain, enhancing the capacity of small producers and improving the quality of the coffee produced. The establishment of a territorial quality control laboratory will contribute to raising quality standards, managed by the Consejo Salvadoreño del Café. Additionally, the project promotes a national communication campaign to increase domestic consumption of high-quality coffee, contributing to the consolidation of a culture of quality coffee in the country.

This strategy, focused on community social development and the empowerment of women producers, reflects an integrated approach to ensure the long-term sustainability of coffee cultivation.

Weight

Drip coffee. 1 pack of grounded coffee for drip 8.8 oz

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  • 100% arabica, brillante e fedele.